Салат з оселедцем "по-деревенськи"
Автор:
Даша Малахова
Оселедець як заправка для салату - більш ніж сміливе рішення. Проте сьогодні пропонуємо приготувати овочевий салат із крутонами, заправивши його томатно-рибним соусом.
Інгредієнти
| 50 гр. філе слабосоленого оселедця |
| 1 стиглий помідор |
| 1 великий огірок |
| 1 стебло селери із зеленню |
| 1 скибочка чорного хліба |
| 1/2 солодкого перцю |
| 1/2 цибулини |
| 30 мл. томатного соку |
| кілька листочків базиліку |
| оливкова олія |
| чорний перець |
Приготування
Крок 1
Наріжте хліб кубиками та обсмажте на невеликій кількості оливкової олії.
Крок 2
Помийте овочі. Почистіть цибулю та солодкий перець, очистіть від плодоніжок помідор і огірок.
Крок 3
Наріжте всі овочі великими кубиками та покладіть у миску.
Крок 4
Приготуйте заправку, змішавши в блендері філе слабо солоного оселедця, томатний сік, оливкову олію і чорний перець.
Крок 5
Заправте салат томатно-рибним соусом, прикрасьте листочками базиліка і подавайте!
