Киш с сосисками и сыром
Сегодня готовим киш! Быстрый и вкусный — с сосисками, сыром, петрушкой и помидорами. В одном блюде мы соединили самые любимые утренние продукты — результат прекрасный!
Ингредиенты
| сосиски 2 шт |
| яйца 2 шт |
| сливки 30 мл |
| помидор 1 шт |
| сыр 50-70 г |
| петрушка |
| соль |
| ТЕСТО: |
| сливочное масло 125 г |
| мука 1,5 стакана |
| яйцо 1 шт |
| соль 1/2 ч. л. |
| ледяная вода 2-3 ст. л. |
Приготовление
Шаг 1
Замесите тесто для основы киша: смешайте тертое сливочное масло с мукой, преретерев в крошку. Добавьте яйцо, соль, пару ложек ледяной воды и замесите тесто. Слепите в шар, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.
Шаг 2
Подготовленное тесто раскатайте, выложите в формочки и сделайте проколы вилкой. Формы с тестом выстелите пергаментной бумагой, насыпьте груз (фасоль и сухой горох) и запеките в духовке в течение 10-15 минут при температуре 180 С.
Шаг 3
В подготовленные основы для киша выложите нарезанные сосиски и половинки помидоров.
Шаг 4
Разбейте яйца и отделите желтки от белков. Желтки аккуратно переложите в формочки, а белки взбейте со сливками, мелко рубленой петрушкой и тертым сыром, посолив по вкусу. Перелейте смесь в формочки и выпекайте в течение 15-17 минут при температуре 170 С.
