Печенье Финансье

Name: Печенье Финансье
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: французская кухня
Ingredients: жареный миндаль — 100 г; пшеничная мука — 50 г; сахарная пудра — 150 г; топленое масло (бер нуазет) — 100 г; яйца — 4 шт

Автор: ГВ

Порций: 6

Время приготовления: 30 мин

Пирожное на вес золота, мягкое и нежное с тонким ароматом миндаля, скромное и интеллигентное Финансье.

французская кухня французская выпечка печенье

Оценок: 17 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

жареный миндаль 100 г

пшеничная мука 50 г

сахарная пудра 150 г

топленое масло (бер нуазет) 100 г

яйца 4 шт

Приготовление

Шаг 1

Перебейте миндаль в блендере, соедините с пшеничной мукой и сахарной пудрой. Смешайте со взбитыми белками. Добавьте топленое масло (бер нуазет), перемешайте до однородности.

Шаг 2

Смажьте формы сливочным маслом, наполните тестом на 2/3. Выпекайте печенье 15 минут при температуре 200℃, затем уменьшите температуру до 160℃ и пеките еще 12 минут. Дайте печенью остыть и подавайте к столу. Приятного аппетита.