Овсяное печенье с цветной глазурью


Порций: 10
Время приготовления: 1 ч

Вкуснейшее овсяное печенье с орехами и красочной белковой глазурью

Ингредиенты


овсяные хлопья «Геркулес экстра» 400 г
пшеничная мука 225 г
сливочное масло (размягченное) 140 г
яйца 3 шт
сахар 200 г
цедра одного лимона
ванильный сахар 25 г
разрыхлитель 5 г
мускатный орех щепотка
фундук (жареный) 100 г
грецкие орехи (жареные) 150 г
ГЛАЗУРЬ:
сахарная пудра 400 г
яичные белки 2 шт
свекольный сок
морковный сок
сок из шпината

Приготовление


Шаг 1

Смешайте сахар с размягченным сливочным маслом. Добавьте мускатный орех и ванильный сахар. Взбейте до однородной консистенции. Просейте муку с разрыхлителем. Соедините с масляной смесью, добавьте яйца, овсяные хлопья, лимонную цедру, перемешайте миксером. Добавьте очищенные и измельченные орехи, перемешайте. Заверните тесто в пищевую пленку, положите в холодильник на 30 минут.

Шаг 2

Раскатайте тесто между двух листов пергамента до толщины 0,5 см. Вырежьте из него кружочки. Переложите на противень с пергаментом. Выпекайте 15 минут при 160℃. Затем дайте полностью остыть.

Шаг 3

Приготовьте глазурь. Взбейте яичные белки. Добавьте сахарную пудру, взбейте до консистенции густой сметаны. Разделите глазурь на 3 части, в каждую добавьте краситель, перемешайте, переложите в кондитерские мешки. Раскрасьте печенье.

Шаг 4

Поставьте печенье в духовку, разогретую до 130 градусов на 10 минут и терпеливо ждите. Затем дайте полностью остыть. Приятного аппетита.


Овсяное печенье с изюмом

Овсяное печенье с изюмом

Даша Малахова

👁 33
Овсяное печенье

Овсяное печенье

Даша Малахова

👁 41