Грибная запеканка с индейкой


Порций: 4

Добавит уюта нашему осеннему вернисажу ароматная запеканка из сезонных грибов с индейкой

Ингредиенты


Микс свежих или с/м грибов 600 г
Молотые белые грибы 1 ч. л.
Филе индейки 0,5 кг
Репчатый лук 100 г
Лук-порей 100 г
Чеснок 3 зубчика
Белое сухое вино 100 мл
Коньяк 50 мл
Твердый сыр 150 г
Сливочное масло 65 г
Растительное масло 50 мл
Панировочные сухари 50 г
Соль, черный перец, тимьян по вкусу
Заливка:
Сметана 200 г
Сливки (20%) 300 мл
Яйца 3 шт
Соль
Черный перец
Мускатный орех

Приготовление


Шаг 1

Измельченные лук и чеснок обжарьте на сливочном масле. А нарезанные кубиком грибы - на растительном. Затем все соедините, влейте вино и коньяк. Тушите, пока не выпариться спирт. Добавьте нарезанное филе индейки, соль, перец, тимьян и молотые грибы. Перемешайте! Соедините все ингредиенты для заливки. Перемешайте!

Шаг 2

Форму для запекания смажьте сливочным маслом и посыпьте сухарями. Выложите в форму половину начинки, залейте третью заливки и посыпьте третью натертого сыра. Затем выложите оставшуюся начинку, залейте оставшейся заливкой и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте при температуре 200° 40 минут. Приятного аппетита!


Бедра индейки в клюквенной глазури

Бедра индейки в клюквенной глазури

Готовим Вместе

1 ч 30 мин 👁 38
Грибной «Велингтон»

Грибной «Велингтон»

Готовим Вместе

1 ч 👁 22
Бедро индейки с корнеплодами

Бедро индейки с корнеплодами

Готовим Вместе

2 ч 👁 98
Индейка с сальсой из ананаса

Индейка с сальсой из ананаса

Готовим Вместе

20 мин 👁 25
Запеканка из картофеля с фаршем

Запеканка из картофеля с фаршем

Готовим Вместе

30 мин 👁 129
Пудинг с индейкой и овощами

Пудинг с индейкой и овощами

Готовим Вместе

1 ч 👁 49
Рыбная запеканка с овощами

Рыбная запеканка с овощами

Готовим Вместе

40 мин 👁 183