Грибная запеканка с индейкой


Порций: 4

Добавит уюта нашему осеннему вернисажу ароматная запеканка из сезонных грибов с индейкой

Ингредиенты


Микс свежих или с/м грибов 600 г
Молотые белые грибы 1 ч. л.
Филе индейки 0,5 кг
Репчатый лук 100 г
Лук-порей 100 г
Чеснок 3 зубчика
Белое сухое вино 100 мл
Коньяк 50 мл
Твердый сыр 150 г
Сливочное масло 65 г
Растительное масло 50 мл
Панировочные сухари 50 г
Соль, черный перец, тимьян по вкусу
Заливка:
Сметана 200 г
Сливки (20%) 300 мл
Яйца 3 шт
Соль
Черный перец
Мускатный орех

Приготовление


Шаг 1

Измельченные лук и чеснок обжарьте на сливочном масле. А нарезанные кубиком грибы - на растительном. Затем все соедините, влейте вино и коньяк. Тушите, пока не выпариться спирт. Добавьте нарезанное филе индейки, соль, перец, тимьян и молотые грибы. Перемешайте! Соедините все ингредиенты для заливки. Перемешайте!

Шаг 2

Форму для запекания смажьте сливочным маслом и посыпьте сухарями. Выложите в форму половину начинки, залейте третью заливки и посыпьте третью натертого сыра. Затем выложите оставшуюся начинку, залейте оставшейся заливкой и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте при температуре 200° 40 минут. Приятного аппетита!


Грибной кокот

Грибной кокот

Готовим вместе

30 мин 👁 36
Сырный суп с индейкой и грибами

Сырный суп с индейкой и грибами

Готовим вместе

50 мин 👁 35
Ножки индейки запеченные с картофелем

Ножки индейки запеченные с картофелем

Готовим Вместе

2 ч 20 мин 👁 71
Груши в запеканке

Груши в запеканке

Даша Малахова

👁 11
Рулеты из индейки

Рулеты из индейки

Готовим Вместе

👁 14
Тефтели из индейки

Тефтели из индейки

Готовим Вместе

👁 21