Яичный салат с домашним майонезом

Даже если в холодильнике из продуктов только яйца, никто вам не запрещает готовить что-то очень вкусное и необычное. Например, такой яичный салат. И само собой с домашним майонезом, тимьяном и хлебцами!

Оценок: 46 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

2 свареных вкрутую яйца

2 яичных желтка

Оливковое масло

Лимонный сок

1 ч. ложка горчицы

Тимьян

Соль

Перец

Ржаные хлебцы

Приготовление

Шаг 1

Для приготовления майонеза взбейте сырые яичные желтки с щепоткой соли. Продолжая взбивать, влейте тонкой струйкой оливковое масло. Добавьте горчицу и лимонный сок.

Шаг 2

Вареные яйца порежьте кубиками и заправьте майонезом. Добавьте листочки тимьяна, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3

Подавайте на ржаных хлебцах.