Банош с пармезаном


Порций: 2
Время приготовления: 30 мин

В кулинарии не бывает границ, и этот закарпатский банош с итальянским пармезаном – еще одно тому подтверждение. А вот традиции бывают, и, между прочим, настоящий традиционный банош готовят исключительно мужчины и только деревянной ложкой.

Ингредиенты


сметана 1 ст.
вода 1 ст.
кукурузная мука (или мелкая крупа) 1 ст.
подкопченное сало (нарезать) по вкусу
репчатый лук (нарезать) 1 шт
белые грибы (нарезать) 2 шт
тертый пармезан горсть
домашний творог горсть
соль по вкусу
перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Влить в кастрюлю сметану и воду, хорошо размешать и дать закипеть. Аккуратно всыпать кукурузную муку. Варить на маленьком огне, не забывая помешивать. Под конец посолить.

Шаг 2

Сало поджарить, переложить в тарелку, на этой же сковородке обжарить лук с грибами.

Шаг 3

Выложить банош на блюдо. С разных сторон по бокам выложить сало, грибы с луком, творог и пармезан. Приправить свежемолотым черным перцем.


Банош со шкварками и брынзой

Банош со шкварками и брынзой

Готовим Вместе

30 мин 👁 2
Постные голубцы с кукурузной крупой

Постные голубцы с кукурузной крупой

Готовим Вместе

1 ч 20 мин 👁 95
Кукурузные галушки с брынзой

Кукурузные галушки с брынзой

Готовим Вместе

30 мин 👁 178