Баклажаны по-китайски


Порций: 4

Баклажаны по-китайски. Блюдо два в одном. В теплом виде - отличный гарнир, а в холодном - прекрасная закуска.

Ингредиенты


0,5 кг баклажанов
4 зубчика чеснока
30 г корня имбиря
30 г кукурузного крахмала
40 мл растительного масла
10 г зеленого лука
соль - по вкусу
Соус:
30 г сахара
70 мл соевого соуса (НЕКОНЦЕНТРИРОВАННОГО!)
20 г кукурузного крахмала
сок половины лимона
перец чили - по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Нарежьте баклажан брусочками, посолите, перемешайте и оставьте на 15 минут.

Шаг 2

Затем промойте, просушите, запанируйте в крахмале и обжарьте в масле до румяности.

Шаг 3

Добавьте измельченный чеснок и имбирь, жарьте еще пару минут.

Шаг 4

Для соуса соедините измельченный чили с остальными ингредиентами.

Шаг 5

Залейте баклажаны соусом и готовьте, помешивая, пока жидкость не загустеет. По желанию, подавайте с зеленым луком. Приятного аппетита!


Баклажаны в азиатском стиле

Баклажаны в азиатском стиле

Готовим Вместе

30 мин 👁 64
Говядина по-китайски

Говядина по-китайски

Готовим Вместе

👁 242
Баклажан с ветчиной и сыром

Баклажан с ветчиной и сыром

Готовим Вместе

40 мин 👁 120
Баклажан с курицей и овощами

Баклажан с курицей и овощами

Готовим Вместе

👁 88
Запеченные баклажаны

Запеченные баклажаны

Готовим Вместе

👁 41
Салат из баклажана

Салат из баклажана

Даша Малахова

👁 33