Баклажаны по-китайски


Баклажаны по-китайски
Порций: 4
Время приготовления: 30 мин

Баклажаны по-китайски. Блюдо два в одном. В теплом виде - отличный гарнир, а в холодном - прекрасная закуска.

Ингредиенты


баклажаны 0,5 кг
чеснок 4 зубчика
корень имбиря 30 г
кукурузный крахмал 30 г
растительное масло 40 мл
зеленый лук 10 г
соль по вкусу
СОУС:
сахар 30 г
соевый соус (НЕКОНЦЕНТРИРОВАННЫЙ!) 70 мл
кукурузный крахмал 20 г
сок половины лимона
перец чили по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Нарежьте баклажан брусочками, посолите, перемешайте и оставьте на 15 минут.

Шаг 2

Затем промойте, просушите, запанируйте в крахмале и обжарьте в масле до румяности.

Шаг 3

Добавьте измельченный чеснок и имбирь, жарьте еще пару минут.

Шаг 4

Для соуса соедините измельченный чили с остальными ингредиентами.

Шаг 5

Залейте баклажаны соусом и готовьте, помешивая, пока жидкость не загустеет. По желанию, подавайте с зеленым луком. Приятного аппетита!


Салат из баклажана

Салат из баклажана

Даша Малахова

Варенье из баклажана

Варенье из баклажана

Даша Малахова

Курица по-китайски

Курица по-китайски

Даша Малахова