Стромболи с помидорами ассорти и моцареллой


Порций: 4

Невероятно ароматный пирог, вкус которого насыщенный и богатый, как Венеция в туристический сезон – стромболи с помидорами ассорти и моцареллой

Ингредиенты


Тесто:
340 г пшеничной муки
7 г сухих дрожжей
250 мл теплой воды
щепотка соли
1 яйцо
Начинка:
700 г помидоров ассорти
200 г моцареллы
6 ломтиков прошутто (можно положить бекон или ветчину)
20 г базилика
10 г сахара
40 мл оливкового масла
соль
черный перец
орегано

Приготовление


Шаг 1

Растворите дрожжи в воде. Добавьте соль, просеянную муку и замесите тесто. Оставьте его в теплом месте на 1 час.

Шаг 2

Нарежьте мякоть ошкуренных помидор. Посыпьте солью, сахаром, перемешайте и оставьте на 30 минут. Затем отбросьте на дуршлаг.

Шаг 3

Раскатайте тесто в прямоугольник, переместите его на пергамент, выложите по центру половину прошутто и слой помидоров.

Шаг 4

Приправьте солью, перцем, орегано, взбрызните оливковым маслом, накройте ломтиками моцареллы и листиками базилика.

Шаг 5

Затем выложите второй слой ингредиентов в той же последовательности.

Шаг 6

Сделайте на тесте надрезы с обеих сторон и переплетите их косичкой.

Шаг 7

Смажьте пирог взбитым яйцом, выпекайте при температуре 220 градусов 50 минут. Приятного аппетита!


Фокачча с помидорами и сыром

Фокачча с помидорами и сыром

Готовим Вместе

2 ч 15 мин 👁 110
Киш с помидорами

Киш с помидорами

Villeroy & Boch

50 мин 👁 94