Сладкая лазанья
Лазанья на десерт, со сладкой начинкой: яблочным джемом и сырно-творожной ореховой массой.
Ингредиенты
| яблочный джем 300 г |
| сыр моцарелла 300 г |
| жирный творог 200 г |
| яйцо 1 шт |
| сахар 50 г |
| мёд 50 г |
| овсяные хлопья 50 г |
| мука 6 ст. л. |
| размягченное сливочное масло 4 ст. л. |
| дробленный фундук 100 г |
| корица по вкусу |
| мускатный орех по вкусу |
| вода 2 л |
| соль 1/2 ч. л. |
| растительное масло 2 ст. л. |
| КРЕМ: |
| сладкие кондитерские сливки 300 г |
| сметана 100 г |
| ваниль по вкусу |
| ТЕСТО ДЛЯ ЛАЗАНЬИ: |
| пшеничная мука 300 г |
| желтки 200 г |
| растительное масло 20 г |
| соль 1 ч.л. |
Приготовление
Шаг 1
Приготовьте тесто. В просеянную муку добавьте соль и перемешайте. Введите желтки, добавьте масло и замесите тугое тесто. Потом заверните его в пленку и оставьте в холодильнике на 1 час.
Шаг 2
Разделите тесто на 3 части, тонко раскатайте каждый кусочек в форме круга и отварите в подсоленной воде до готовности. Каждый лист теста смажьте растительным маслом.
Шаг 3
Приготовьте начинку. В миске соедините натертый на крупной терке сыр, творог, яйцо, сахар и дробленый фундук. Перемешайте до однородной массы.
Шаг 4
Приготовьте посыпку для верхнего слоя. Соедините муку, размягченное сливочное масло, овсяные хлопья, корицу, мускатный орех, мёд и хорошо перемешайте.
Шаг 5
Дно формы смажьте джемом, выложите на него лист теста, затем треть начинки, второй лист теста, оставшийся джем, третий лист теста и оставшуюся начинку. Верхним слоем выложите посыпку. Выпекайте лазанью при температуре 170 градусов 30 минут.
Шаг 6
Затем дайте ей немного остыть, а тем временем приготовьте крем - взбейте сливки до плотных пик, добавьте сметану, ванилин и аккуратно перемешайте. Подавайте лазанью с кремом.
