Шоколадно-кофейное мороженое


Шоколадно-кофейное мороженое
Выход: 1,2 кг
Порций: 10
Время приготовления: 30 мин

Оригинальное шоколадно-кофейное мороженное с сиропом из бальзамика.

Ингредиенты


охлажденные сливки (30-35%) 0,5 л
сгущенное молоко 370 г
черный шоколад (72%) 200 г
растворимый кофе 20 г
сироп из бальзамика 100 мл
СИРОП ИЗ БАЛЬЗАМИКА:
бальзамический уксус 100 мл
сахар 150 г

Приготовление


Шаг 1

Для сиропа смешайте уксус с сахаром и варите при средней температуре 10-15 минут.

Шаг 2

На водяной бане растопите шоколад, добавьте сгущенное молоко и кофе.

Шаг 3

Сливки взбейте миксером и соедините с шоколадной смесью. Полученную массу герметично упакуйте и отправьте в заморозку на 2 часа.

Шаг 4

Подавайте мороженое с бальзамическим сиропом. Приятного аппетита.


Жареное мороженое

Жареное мороженое

Даша Малахова

15 мин