Сырные блины с помидором и базиликом


Сырные блины с помидором и базиликом
Автор:
Выход: 6 штук
Время приготовления: 1 ч

Ингредиенты


Для блинного теста:
160 г муки
1 пакетик разрыхлителя для теста
4 яйца
200 мл молока
100 мл жирных сливок
60 г тертого твердого сыра
Для начинки:
4 помидора
2 луковицы
1 миска листьев базилика
2 ст. л. томатной пасты
соль
молотый перец
щепотка сахара

Приготовление


Шаг 1

Муку смешать с разрыхлителем, просеять. Яйца, молоко и сливки взбить, добавить сыр. Получившуюся смесь постепенно вмешать в муку так, чтобы не было комочков. Добавить растопленное масло. Тесто оставить 20–30 минут.

Шаг 2

Помидоры для начинки вымыть, высушить, разрезать пополам, снять кожицу и нарезать на мелкие кусочки. Луковицу очистить и мелко порезать на кубики. Базилик помыть, высушить, оборвать листики и мелко их порезать. Нарезанные помидоры, лук, базилик смешать с томатной пастой, добавить соль, сахар и перец.

Шаг 3

На разогретую сковородку налить 5-6 ст.л. растительного масла. Ложкой или небольшим половником набрать блинного теста и равномерно распределить по поверхности сковородки. Блинчики с обеих сторон обжарить до золотистого цвета, снять со сковороды и приправить сливочным маслом. Из оставшегося теста сделать еще 5–6 блинчиков.

Шаг 4

На сырные блинчики положить начинку, скатать и подать к столу.


Сосиски в блинном тесте

Сосиски в блинном тесте

Готовим Вместе

15 мин 👁 95
Фаршированные блины с яйцом и сыром

Фаршированные блины с яйцом и сыром

Готовим Вместе

25 мин 👁 101
Блины на молоке (40 шт)

Блины на молоке (40 шт)

Готовим Вместе

1 ч 👁 101
Блины с грибами под соусом Голландез

Блины с грибами под соусом Голландез

Готовим Вместе

35 мин 👁 49
Блины с телятиной и луком

Блины с телятиной и луком

Готовим Вместе

35 мин 👁 22
Блины с творогом и вишней в портвейне

Блины с творогом и вишней в портвейне

Готовим Вместе

35 мин 👁 28
Блинный торт

Блинный торт

Готовим Вместе

1 ч 👁 448