Печеночные блины с карамелизированной морковью


Печеночные блины с карамелизированной морковью
Автор:

Вряд ли найдется человек, ни разу не пробовавший торт из печеночных блинов. Предлагаем вам немного отойти от традиций сегодня печем блины из куриной печени и подаем с карамелизированной морковью.

Ингредиенты


200 г куриной печени
200 мл молока
5-6 ст. ложек муки
1 яйцо
5-6 маленьких морковок ("Вовка-морковка")
Сахар
Сливочное масло
Растительное масло
Тмин
Соль
Перец

Приготовление


Шаг 1

Печень зачистите от пленок. Выложите в чашу блендера, влейте молоко и вбейте яйцо. Взбейте в однородную массу.

Шаг 2

Добавьте муку, немного соли, перца и и еще раз взбейте, чтобы не было комочков.

Шаг 3

Влейте немного растительного масла в блинное тесто и на сковороду. Испеките блинчики.

Шаг 4

На отдельной сковороде растопите сливочное масло, добавьте сахар и морковь. Влейте немного воды и приготовьте карамелизированную морковь, добавив тмин.

Шаг 5

Подавайте морковь в карамели вместе с блинчиками, нарезав их треугольниками.



Мандариначелло

Мандариначелло

Даша Малахова

👁 13
Оливье с морепродуктами

Оливье с морепродуктами

Даша Малахова

👁 18
Овсяные хлебцы

Овсяные хлебцы

Даша Малахова

👁 5
Рахат-лукум

Рахат-лукум

Готовим Вместе

👁 17
Маринованные яблоки

Маринованные яблоки

Даша Малахова

👁 2