Карамелизированная клубника с бриошью
Автор:
Даша Малахова
Приготовить оригинальный и красивый десерт дома так же просто, как и заказать его в ресторане. А весь секрет в обычной карамели! Сегодня Даша готовит карамелизированную клубнику, а подает ее с яблоком, творогом и сладким хлебом бриошь!
Ингредиенты
| 8 ягод клубники |
| 100 г сахара |
| 50 мл воды |
| 1 зеленое яблоко |
| Цедра и сок лайма |
| Зернистый творог |
| Для бриоши: |
| 220 мл молока |
| 4 яичных желтка |
| 100 г мягкого сливочного масла |
| 1 пакетик ванильного сахара |
| 500 г муки |
| 4 ст. ложки сахара |
| 1/3 ч. ложки соли |
| 5 г сухих дрожжей |
Приготовление
Шаг 1
Испеките хлеб, загрузив все ингредиенты в хлебопечку и установив основную программу.
Шаг 2
Приготовьте карамель, нагрев сахар с водой и добавив цедру лайма.
Шаг 3
Нанижите ягоды клубники на шпажки и окуните в карамель.
Шаг 4
С яблока срежьте верхушку и вырежьте сердцевину. Сбрызните середину небольшим количеством сока лайма и выложите в яблоко зернистый творог.
Шаг 5
Подавайте с карамелизованной клубникой и теплой бриошью.
