Шашлычок из морских гребешков с кумкватом


Порций: 2
Время приготовления: 15 мин

Морские гребешки у нас не слишком популярны, хотя на самом деле они вполне доступны, очень легко и быстро готовятся. Балуем себя и друзей.

Ингредиенты


гребешки (разморозить) 8 шт
кумкват 8 шт
огурцы (нарезать кусочками) 2 шт
оливковое масло
апельсин
тайский соус несколько ложек
куркума (для цвета) щепотка

Приготовление


Шаг 1

Гребешки подсушить. У кумкватов с обеих сторон обрезать кончики. Нанизать на шампуры (для сковородки идеально подходят деревянные) гребешки, кумкваты и кусочки огурца.

Шаг 2

На сковородке разогреть сливочное масло с оливковым. Обжарить шашлычки по несколько минут с обеих сторон.

Шаг 3

В сковородку, где жарились шашлычки, влить апельсиновый фреш, добавить куркуму и немного выпарить сок. Затем добавить тайский соус. Посолить по вкусу. Подавать шашлычки с соусом.

Если гребешки пережарить, они будут «резиновыми». Достаточно несколько минут, пока мясо не станет прозрачным.


Морской окунь в цитрусовом соусе

Морской окунь в цитрусовом соусе

Готовим Вместе

30 мин 👁 111
«Морская» паста

«Морская» паста

Даша Малахова

👁 40
Морские раковины

Морские раковины

Даша Малахова

👁 13