Пеппер-стейк с овощными шашлычками
Автор:
Даша Малахова
Порций: 2
Время приготовления: 15 мин
Очень простой и быстрый рецепт для особенных случаев: пеппер-стейк с шашлычками из молодого картофеля, помидоров черри и листьями свежего базилика.
Ингредиенты
| говяжий стейк |
| черный перец горошком (можно смесь) |
| лавровый лист |
| соль |
| растительное масло |
| ДЛЯ ГАРНИРА: |
| картофель (приварить) |
| свежий базилик |
| помидоры черри |
| соль |
| растительное масло |
Приготовление
Шаг 1
В блендере измельчить перец с лавровым листом. Перец не должен перемолоться полностью, достаточно, чтобы он раскололся на несколько частей.
Шаг 2
Подготовить стейки, смазать растительным маслом, посолить и покрыть получившейся смесью перца с листом.
Шаг 3
Поджарить на гриле или на раскаленной сковородке на растительном масле.
Шаг 4
Для шашлычков нанизать на шампуры приваренный картофель, чередуя его с помидорами и листьями базилика. Смазать растительным маслом, посолить и обжарить.
