Пеппер-стейк


Самой оптимальной степенью прожарки стейка считается медиум, когда внутри мясо остается розовым и выделяет сок. Полностью прожаренное, оно теряет свои полезные свойства и натуральный вкус

Ингредиенты


250-300 г говядины
1 пакет черного перца горошком
оливковое или подсолнечное масло
соль

Приготовление


Шаг 1

Перец горошком нужно растолочь так, чтобы каждая перчинка раскололась на 2-3 части. Для этого перец можно высыпать в пакет или завернуть в кухонное полотенце и растолочь пустой стеклянной бутылкой.

Шаг 2

Стейк слегка намазать оливковым или подсолнечным маслом и обмакнуть в перце. Должна образоваться корочка. Обжаривать на раскаленной сковородке, лучше использовать сковородку-гриль. Солить на огне.


Свиной стейк с огуречной сальсой

Свиной стейк с огуречной сальсой

Готовим Вместе

50 мин 👁 5
Стейк с яблочным соусом

Стейк с яблочным соусом

Даша Малахова

👁 38
Стейк су-вид с икрой из кетчупа

Стейк су-вид с икрой из кетчупа

Готовим Вместе

👁 235
Пеппер-стейк с овощными шашлычками

Пеппер-стейк с овощными шашлычками

Даша Малахова

15 мин 👁 64