Пеппер-стейк


Самой оптимальной степенью прожарки стейка считается медиум, когда внутри мясо остается розовым и выделяет сок. Полностью прожаренное, оно теряет свои полезные свойства и натуральный вкус

Ингредиенты


250-300 г говядины
1 пакет черного перца горошком
оливковое или подсолнечное масло
соль

Приготовление


Шаг 1

Перец горошком нужно растолочь так, чтобы каждая перчинка раскололась на 2-3 части. Для этого перец можно высыпать в пакет или завернуть в кухонное полотенце и растолочь пустой стеклянной бутылкой.

Шаг 2

Стейк слегка намазать оливковым или подсолнечным маслом и обмакнуть в перце. Должна образоваться корочка. Обжаривать на раскаленной сковородке, лучше использовать сковородку-гриль. Солить на огне.



Домашние гриссини

Домашние гриссини

Даша Малахова

👁 21
Равиоли с тыквой

Равиоли с тыквой

Даша Малахова

👁 38