Пеппер-стейк


Самой оптимальной степенью прожарки стейка считается медиум, когда внутри мясо остается розовым и выделяет сок. Полностью прожаренное, оно теряет свои полезные свойства и натуральный вкус

Ингредиенты


250-300 г говядины
1 пакет черного перца горошком
оливковое или подсолнечное масло
соль

Приготовление


Шаг 1

Перец горошком нужно растолочь так, чтобы каждая перчинка раскололась на 2-3 части. Для этого перец можно высыпать в пакет или завернуть в кухонное полотенце и растолочь пустой стеклянной бутылкой.

Шаг 2

Стейк слегка намазать оливковым или подсолнечным маслом и обмакнуть в перце. Должна образоваться корочка. Обжаривать на раскаленной сковородке, лучше использовать сковородку-гриль. Солить на огне.


Стейк из капусты

Стейк из капусты

Готовим Вместе

30 мин 👁 2
Стейк-салат

Стейк-салат

Готовим Вместе

40 мин 👁 27
Свиной стейк с огуречной сальсой

Свиной стейк с огуречной сальсой

Готовим Вместе

50 мин 👁 60
Стейк с яблочным соусом

Стейк с яблочным соусом

Даша Малахова

👁 80