Спагетти карбонара


Особенность карбонара в том, что сырые яйца с сыром добавляются в уже готовую, но очень горячую пасту и благодаря ее температуре доходят до готовности. В классическом варианте карбонару готовят из спагетти, но часто используют также лингвини и букатини

Ингредиенты


350 г спагетти
175 г бекона
8 ст.л. тертого пармезана
10 желтков
50 г жирных сливок
2 ст.л. оливкового масла
соль, черный перец

Приготовление


Шаг 1

В кипящую воду добавить немного соли и оливкового масла. Сварить спагетти и процедить. Бекон обжарить и добавить в горячие спагетти вместе с пармезаном, желтками и сливками. Тщательно перемешать, посолить и поперчить по вкусу.


Гнезда из спагетти

Гнезда из спагетти

Даша Малахова

Спагетти Карбонара

Спагетти Карбонара

Даша Малахова

20 мин
Карбонара с овощами

Карбонара с овощами

Даша Малахова

20 мин
Спагетти болоньезе

Спагетти болоньезе

Даша Малахова