Мраморный стейк с калиновым соусом


Если и говорить о мясе, то только о «короле» мясных блюд стейке. Мировая кухня насчитывает более 100 видов стейков, один из которых и приготовит Даша «Мраморный стейк с калиновым соусом»!

Ингредиенты


1 мраморный стейк Рибай
калина
оливковое масло
коньяк
розмарин
сахар
черный перец
соль

Приготовление


Шаг 1

Помойте и обсушите ягоды калины.

Шаг 2

Разогрейте на сковороде оливковое масло. Обжарьте стейк.

Шаг 3

Разотрите в ступке горсть калины, розмарин, соль и перец. Протушите соус в сковороде, вместе с соком от стейка. Ведите коньяк и 0, 5 ст. л. сахара. Дайте соусу загустеть.

Шаг 4

Подавайте стейк с теплым калиновым соусом.


Быстрая шуба с сельдью

Быстрая шуба с сельдью

Даша Малахова

👁 80
Тар-тар из сельди с лаймом

Тар-тар из сельди с лаймом

Даша Малахова

👁 32
Шоколадный фондан от шефа

Шоколадный фондан от шефа

Стефан Вайттинадан

👁 27
Грог и цукаты в шоколаде

Грог и цукаты в шоколаде

Даша Малахова

👁 32
Суп из кабачков и базилика

Суп из кабачков и базилика

Готовим вместе

👁 10