Мраморный стейк с калиновым соусом


Если и говорить о мясе, то только о «короле» мясных блюд стейке. Мировая кухня насчитывает более 100 видов стейков, один из которых и приготовит Даша «Мраморный стейк с калиновым соусом»!

Ингредиенты


1 мраморный стейк Рибай
калина
оливковое масло
коньяк
розмарин
сахар
черный перец
соль

Приготовление


Шаг 1

Помойте и обсушите ягоды калины.

Шаг 2

Разогрейте на сковороде оливковое масло. Обжарьте стейк.

Шаг 3

Разотрите в ступке горсть калины, розмарин, соль и перец. Протушите соус в сковороде, вместе с соком от стейка. Ведите коньяк и 0, 5 ст. л. сахара. Дайте соусу загустеть.

Шаг 4

Подавайте стейк с теплым калиновым соусом.


Телятина на кости с соусом Демиглас

Телятина на кости с соусом Демиглас

Готовим Вместе

8 ч 30 мин 👁 19
Блины с грибами под соусом Голландез

Блины с грибами под соусом Голландез

Готовим Вместе

35 мин 👁 28