Мраморный стейк с калиновым соусом


Мраморный стейк с калиновым соусом
Автор:

Если и говорить о мясе, то только о "короле" мясных блюд стейке. Мировая кухня насчитывает более 100 видов стейков, один из которых и приготовит Даша «Мраморный стейк с калиновым соусом»!

Ингредиенты


1 мраморный стейк Рибай
калина
оливковое масло
коньяк
розмарин
сахар
черный перец
соль

Приготовление


Шаг 1

Помойте и обсушите ягоды калины.

Шаг 2

Разогрейте на сковороде оливковое масло. Обжарьте стейк.

Шаг 3

Разотрите в ступке горсть калины, розмарин, соль и перец. Протушите соус в сковороде, вместе с соком от стейка. Ведите коньяк и 0, 5 ст. л. сахара. Дайте соусу загустеть.

Шаг 4

Подавайте стейк с теплым калиновым соусом.



Котлеты из кабачков

Котлеты из кабачков

Даша Малахова

👁 20
Оливье в индийском стиле

Оливье в индийском стиле

Даша Малахова

👁 19
Маффины "Крок Мадам"

Маффины "Крок Мадам"

Даша Малахова

👁 51
Сорбет из шелковицы

Сорбет из шелковицы

Даша Малахова

👁 76
Теплый рубиновый салат

Теплый рубиновый салат

Даша Малахова

👁 17