Сэндвич с индейкой и клюквенным чатни
В преддверии Нового Года, любая хозяйка заботится о праздничном меню. А настоящий новогодний стол не обходится без... индейки, считает мы. Именно поэтому, сегодня на нашей кухне царят ароматы запеченной индейки, теплой чиабатты и клюквы. Что из этого получится читайте далее.
Ингредиенты
| 150 г. филе индейки |
| 1 чиабатта |
| 1 небольшая луковица |
| 150 г. клюквы |
| 30 г. козьего сыра |
| 50 мл. рома |
| 1 зуб. чеснока |
| оливковое масло |
| щепотка сухих трав (французских или итальянских) |
| черный перец |
| 3 ст.л. сахара |
| соль |
Приготовление
Шаг 1
Помойте и обсушите филе индейки.
Шаг 2
Приготовьте соус, смешав оливковое масло с сухими травами, черным перцем, солью и мелко нарубленным чесноком.
Шаг 3
Натрите филе соусом и отправьте запекаться в духовку на 30-35 минут при температуре 190 С.
Шаг 4
Разрежьте чиабатту пополам. Сверху положите ломтики запеченной индейки и козьего сыра, полейте луково-клюквенным чатни.
Шаг 5
Для чатни:
Шаг 6
Почистите и нашинкуйте лук.
Шаг 7
Разогрейте в небольшой кастрюльке оливковое масло и обжарьте до полупрозрачности лук. Добавьте клюкву и протушите соус минут 7-8 . Приправьте чатни сахаром, солью. Влейте ром и тушите еще несколько минут.
