Перловая похлебка с белыми грибами


Супов как горячих, так и холодных история насчитывает огромное множество: гаспачо, окрошка, солянка, шурпа, борщ... Но так приятно холодным зимним вечером съесть тарелочку горячей наваристой похлебки! Есть в этом что-то особенное! Проверенно Дашей, присоединяйтесь!

Ингредиенты


1,5 л. куриного бульона
1/2 стакана перловой крупы
100 г. замороженных белых грибов
2 небольшие картофелины
1 морковь
1 луковица
оливковое масло
лавровый лист
черный перец
соль

Приготовление


Шаг 1

Замочите перловую крупу на несколько часов, после чего тщательно ее промойте.

Шаг 2

Добавьте крупу в бульон и варите на среднем огне 25-30 минут.

Шаг 3

Очистите картофель, морковь и лук.

Шаг 4

Нарежьте картофель небольшими кубиками и добавить в суп. Варите минут 10-15.

Шаг 5

Нарежьте мелкими кубиками лук и морковь.

Шаг 6

Обжарьте на оливковом масле лук и морковь в течении 3-4 минут и добавьте овощи в бульон.

Шаг 7

Добавьте в похлебку размороженные белые грибы, приправьте черным перцем, солью и лавровым листом. Варите еще 10-15 минут.



Тайский суп с говядиной

Тайский суп с говядиной

Даша Малахова

👁 129
Запеченный завтрак

Запеченный завтрак

Даша Малахова

👁 26
Мармелад из айвы к сыру

Мармелад из айвы к сыру

Даша Малахова

👁 72