Пицца Маргарита


Время приготовления: 20 мин

Ура! Сегодня Даша начинает неделю пиццы! Впереди лучшие классические и не только рецепты настоящей итальянской пиццы. Начнем с традиционной, самой популярной пиццы в мирре, Маргариты, названой в честь королевы Италии Маргариты Савойской. Вот уж воистину: простота высшая ступень искусства! В нашем случае – искусства кулинарного!

Ингредиенты


дрожжевое тесто 350 г
консервированные томаты 1/2 небольшой банки
чеснок 1 зубчик
оливковое масло 1 ст. л.
томатный соус Пассата 3 ст. л.
сыр Моццарелла 1 головка
сыр Пармезан 2 ст. л.
базилик
мука (для присыпания)
сухие травы (орегано и базилик)
черный перец
соль

Приготовление


Шаг 1

Приготовьте дрожжевое тесто по базовому рецепту.

Шаг 2

Раскатайте из теста тонкую лепешку, выложите ее на присыпанный мукой камень для выпекания пиццы или противень.

Шаг 3

Разомните вилкой консервированные помидоры и добавьте в смесь пассату.

Шаг 4

Очистите и мелко нарежьте чеснок. Разломите Моцареллу на небольшие кусочки, натрите Пармезан.

Шаг 5

Налейте в сковороду оливковое масло, дайте ему прогреться и добавьте чеснок.

Шаг 6

Когда чеснок немного подрумянится, выложите в сковороду томатную смесь и приправьте сухими травами, черным перцем и солью. Протушите овощи 5 мин., пока соус не начнет густеть.

Шаг 7

Намажьте основу пиццы соусом, добавьте кусочки Моцареллы, посыпьте тертым Пармезаном и добавьте листики базилика.

Шаг 8

Выпекайте пиццу 15-20 минут при температуре 200 С.


Пицца-начос

Пицца-начос

Готовим Вместе

20 мин 👁 23
Пицца с семгой, песто и маскарпоне

Пицца с семгой, песто и маскарпоне

Тициано Казилло

1 ч 30 мин 👁 21
Римская пицца

Римская пицца

Дмитрий Зотов

24 ч 30 мин 👁 47
Классическая пицца Маргарита

Классическая пицца Маргарита

Мануэль Сурачи

26 ч 20 мин 👁 8
Пицца на лаваше

Пицца на лаваше

Готовим Вместе

20 мин 👁 110
Пицца «Кьена»

Пицца «Кьена»

Готовим Вместе

1 ч 30 мин 👁 60
Пицца из цветной капусты

Пицца из цветной капусты

Готовим Вместе

1 ч 👁 19
Пицца Маргарита

Пицца Маргарита

Готовим Вместе

1 ч 👁 7