Пицца с овощами-гриль


Пицца с овощами-гриль
Автор:

Пицца Маргарита, Маринара, Каприччоза, Четыре сыра, Дьявола... В мире насчитывается около сотни классических видов пиццы! Но все, что необходимо вам для приготовления лучшей пиццы в мире это свежие продукты, рецепт правильного дрожжевого теста и Ваша фантазия. Даша сегодня тоже решила поэкспериментировать и приготовить вегетарианскую пиццу с овощами-гриль!

Ингредиенты


300-350 г. дрожжевого теста
1 головка сыра Моцарелла
1/2 небольшой банки консервированных томатов
1/2 банки маслин без косточки
1/2 цуккини
1 красный болгарский перец
1 красная луковица
2 зуб. чеснока
5-6 шт. помидоров Черри
небольшая горсть рукколы
щепотка итальянских трав
2 ст. л. оливкового масла
мука (для присыпания)
черный перец
соль

Приготовление


Шаг 1

Приготовьте дрожжевое тесто по базовому рецепту.

Шаг 2

Помойте и обсушите овощи.

Шаг 3

Нарежьте ломтиками цуккини, болгарский перец и чеснок, а лук полукольцами. Разломите на кусочки Моцареллу.

Шаг 4

Сложите все овощи в жароупорную форму, сбрызните оливковым маслом, приправьте итальянскими травами, черным перцем и солью. Выпекайте 25-30 минут при температуре 200 С.

Шаг 5

Приготовьте тепенад: смешайте в блендере маслины, оливковое масло, черный перец и соль.

Шаг 6

Раскатайте из теста тонкую лепешку, выложите ее на присыпанный мукой камень для выпекания пиццы или противень.

Шаг 7

Щедро смажьте основу пиццы тапенадом, уложите сверху ломтики овощей-гриль и кусочки Моцареллы. Выпекайте пиццу 15 минут при температуре 200 С.

Шаг 8

Посыпьте готовую пиццу веточками рукколы и подавайте!



Домашний "Наполеон"

Домашний "Наполеон"

Даша Малахова

👁 22
Рахат-лукум

Рахат-лукум

Готовим Вместе

👁 19