Вегетарианский шашлык с мини-овощами

Шашлык не всегда должен быть мясным или рыбным! Сегодня Даша решила приготовить легкий, быстрый и очень вкусный овощной шашлычок с пряными травами.

Оценок: 12 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

5-6 шт. мини-овощей (баклажанчики, перцы, цукини, помидоры Черри)

50 мл. бальзамического уксуса

150 мл. оливкового масла

итальянские травы

соль

Приготовление

Шаг 1

Помойте, обсушите и нарежьте удобными для Вас кусочками все мини-овощи. Замочите в воде деревянные палочки для шашлычков – так палочки не будут гореть.

Шаг 2

Тщательно смешайте в миске оливковое масло, бальзамический уксус, итальянские травы и соль.

Шаг 3

Залейте соусом мини-овощи, дайте замариноваться им в течении 30-40 минут.

Шаг 4

Выпекайте овощи в предварительно разогретой до 190 С духовке 30-35 минут.