Makaron Flotsam z indykiem i porem
Proponujemy rozpocząć tydzień od ulubionego dania wszystkich: makaronu flotsam! Ale tym razem proponujemy nieco zmodyfikować przepis i zrobić makaron penne z indykiem i porem!
Składniki
| Makaron penne 400 g |
| Udziec z indyka - 1 szt. |
| Pory |
| Olej roślinny |
| Masło |
| Śmietana 100 ml |
| Natka pietruszki |
| Sól |
| Czarny pieprz |
Przygotowanie
Krok 1
Ugotuj udziec z indyka do miękkości, dodając do wody liść laurowy. Oddziel mięso od kości i zmiel je w maszynce do mięsa.
Krok 2
Podsmaż pory (białą część) pokrojone w krążki w mieszance oleju roślinnego i masła. Dodać mielone mięso z indyka i smażyć przez 3-5 minut. Wlać trochę bulionu lub wody, aby mielone mięso nie było suche.
Krok 3
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Krok 4
Ugotować makaron w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzić i umieścić makaron na patelni z mięsem mielonym i cebulą. Wymieszać i lekko podgrzać.
Krok 5
Posypać drobno posiekaną natką pietruszki i mielonym czarnym pieprzem. Podawać z kwaśną śmietaną.
