Wielkanocne wypieki

Krok 1

Przygotować ciasto na makaron - do ciepłej wody wsypać drożdże, połowę cukru i wymieszać. Przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na 10-15 minut. W osobnej misce wymieszaj żółtka, drugą połowę cukru, cukier waniliowy, sól, masło, jogurt i skórkę z cytryny. Dodaj oparę i delikatnie wymieszaj wszystko razem. Następnie dodać przesianą mąkę i zagnieść ciasto. Przykryj ciasto ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na półtorej godziny.

Krok 2

Po tym czasie zagnieść ciasto. Wymieszaj rodzynki sułtańskie z cukrem pudrem i dodaj do ciasta. Ponownie zagnieść ciasto. Połowę ciasta przełożyć do formy wielkanocnej wysmarowanej masłem. Z drugiej połowy uformować bułeczki - podzielić ciasto na 4 równe porcje. Zagnieść każdą z nich na cienką warstwę. Użyj pierścienia, aby wyciąć okrąg. Skręć pozostałe paski ciasta w warkocz i umieść je wokół krawędzi okrągłej podstawy. Umieść na środku owinięte w folię jajko.

Krok 3

Wielkanoc i bułeczki przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na kolejną godzinę. Po tym czasie posmaruj bułeczki żółtkiem i razem z wielkanocnymi wyślij je do piekarnika nagrzanego do 175 stopni. Piecz bułeczki przez 25 minut, a babkę wielkanocną przez 45 minut. Pozostaw Wielkanoc do ostygnięcia w nieosłoniętym piekarniku.

Krok 4

Aby przygotować polewę, wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny. Posmaruj ostudzone pisanki polewą i posyp posypką cukierniczą, a następnie umieść barwione jajka w bułeczkach.

WAŻNE: Całkowita waga orzechów i suszonych owoców nie powinna przekraczać 100 g na 500 g mąki.