Rooibos chai latte
Autor:
Villeroy & Boch
Porcji: 6
Czas przygotowania: 25 min
Herbata latte Rooibos ze spienionym mlekiem i posypką cynamonową.
Składniki
| czarny pieprz 10 groszków |
| kardamon 8 sztuk |
| anyż 4 gwiazdki |
| cynamon 2 laski |
| mleko zwykłe lub wegańskie 700 g |
| brązowy cukier 70 g |
| wanilia 1 laska |
| woda 1 litr |
| herbata rooibos 6 saszetek |
Przygotowanie
Krok 1
Grubo zmielić pieprz, kardamon i nasiona anyżu w moździerzu. Lekko podsmażyć na średnim ogniu z laskami cynamonu.
Krok 2
Dodać mleko, brązowy cukier i rdzeń laski wanilii. Gotować mieszaninę pod przykryciem na małym ogniu przez około 15-20 minut.
Krok 3
W tym samym czasie zagotuj wodę, dodaj do niej herbatę rooibos i zaparzaj przez 6 minut.
Krok 4
Wyjąć torebki z herbatą. Odcedź mleko i wymieszaj je z herbatą.
Podawaj rooibos chai latte na gorąco z nakrętką spienionego mleka i posypką cynamonu.
