Sałatka gruzińska
Jeśli byłeś w Gruzji, wiesz, że żadna uczta nie obejdzie się bez tej sałatki. Dziś robimy sałatkę gruzińską. Wszystko zgodnie z zasadami: ogórek, pomidor, orzechy włoskie, papryczka chilli, cebula i kolendra.
Sałatka gruzińska
Jeśli byłeś w Gruzji, wiesz, że żadna uczta nie obejdzie się bez tej sałatki. Dziś robimy sałatkę gruzińską. Wszystko zgodnie z zasadami: ogórek, pomidor, orzechy włoskie, papryczka chilli, cebula i kolendra.
Składniki
| pomidor 2 szt. |
| ogórek 2 szt. |
| cebula 1 szt. |
| papryczka chili 1 szt. |
| czosnek 1 ząbek |
| orzechy włoskie 50 g |
| ocet winny 2 łyżki. |
| oliwa z oliwek |
| sól |
| bazylia |
| kolendra |
Przygotowanie
Krok 1
Przekroić ząbek czosnku na pół i usunąć rdzeń. Zmiel w blenderze razem z orzechami lub zmiażdż w moździerzu.
Krok 2
Przełóż mieszaninę do miski, dodaj ocet winny, sól i oliwę z oliwek, aby uzyskać sos orzechowy.
Krok 3
Cebulę pokroić w półpierścienie i namoczyć we wrzącej wodzie przez kilka minut.
Krok 4
Pokrój pomidory i ogórki w dużą kostkę, a papryczki chili w krążki. Dodać cebulę.
Krok 5
Oderwać listki z gałązek bazylii i kolendry i dodać do sałatki. Polać dressingiem orzechowym i wymieszać.
