Eier-Kokotte mit leicht gesalzenem Lachs
Eine weitere berühmte Variante von Eiern zum Frühstück! Kochen Sie ein Cocotte-Ei in einer speziellen Cocotte oder einfach in einer Schüssel - es wird so oder so köstlich sein. Besonders, wenn Sie es mit leicht gesalzenem Lachs, Feta und Kirschtomaten belegen.
Zutaten
| Ei 1 Stück |
| leicht gesalzener Lachs 100 g |
| saure Sahne - 1 Esslöffel |
| Feta-Käse 30 g |
| Kirschtomaten 2 Stück |
| Schwarzer Pfeffer zum Abschmecken |
Anweisungen
Schritt 1
Eine Brotbackform oder eine hitzebeständige Form mit saurer Sahne einfetten.
Schritt 2
Den leicht gesalzenen Lachs in dünne Scheiben schneiden und um den Rand der Form legen.
Schritt 3
Das Ei sanft einschlagen.
Schritt 4
Den gewürfelten Fetakäse hinzufügen.
Schritt 5
Halbierte Kirschtomaten anrichten, mit Pfeffer würzen. Sie können salzen, aber der Käse und der Lachs sind schon ein wenig salzig, also richten Sie sich nach Ihrem Geschmack.
Schritt 6
Die Förmchen für 10-15 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Die Zeit ist ein Richtwert. Achten Sie auf Ihren Geschmack und die Leistung Ihres Ofens. Wenn du flüssiges Eigelb magst, reichen 10 Minuten aus, ich habe alle 15 Minuten gebacken.
Schritt 7
Servieren Sie die Eierküchlein heiß mit getoasteten Baguettescheiben. Wenn Sie möchten, können Sie das fertige Gericht mit frischen Kräutern bestreuen. Fertig ist ein leckeres und herzhaftes Wochenendfrühstück!
