Nudeln mit Fleischbällchen
Autor:
Gemeinsam kochen
Portionen: 2
Kochzeit: 30 Min.
Fröhliche Nudeln mit Fleischbällchen für die Couch
Zutaten
| Truthahnschenkel-Hackfleisch 400 g |
| Tagliatelle-Nudeln - 250 g |
| Eigelb 1 St. |
| Frischkäse 30 g |
| Tomate (groß) 1 St. |
| Wasser - 0,5 Liter |
| Mozzarella-Käse 100 g |
| Sahne (20%) 300 ml |
| ABSCHMECKEN: |
| frisches Basilikum |
| Salz |
| schwarzer Pfeffer |
| getrockneter Knoblauch |
| getrocknete Zwiebel |
| Muskatnuss |
| Oregano |
Anweisungen
Schritt 1
Wasser, Sahne und Muskatnuss in einem Topf vermengen. Die Mischung zum Kochen bringen und die Nudeln hineingeben.
Schritt 2
Eigelb, Hackfleisch, Frischkäse, Salz, schwarzen Pfeffer, getrocknete Zwiebeln und Knoblauch mischen und ein wenig schlagen.
Schritt 3
Fleischbällchen formen und in Nester aus Nudeln legen. Die feingewürfelte Tomate dazugeben. Mit Salz und Oregano würzen. Mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten kochen lassen.
Schritt 4
Dann mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 3-4 Minuten kochen. Mit frischem Basilikum servieren! Guten Appetit!
