Gefüllte Paprika
Autor:
Gemeinsam kochen
Portionen: 2
Kochzeit: 1 Std.
Gefüllte Paprikaschoten mit Geschmack.
Zutaten
| Paprika (200 g pro Stück) 4 Stück |
| Rinderhackfleisch 400 g |
| Speck 80 g |
| gekochter Rundreis 150 g |
| Pelati-Tomaten 400 g |
| Knoblauch 2 Nelken |
| Hartkäse 150 g |
| Pflanzenöl 25 ml |
| Petersilie 15 g |
| ABSCHMECKEN: |
| Salz |
| Zucker |
| schwarzer Pfeffer |
| Paprika |
| Fleischgewürz |
| getrocknetes Basilikum |
Anweisungen
Schritt 1
Die Paprikaschoten in ca. 5 cm dicke Ringe schneiden, die Abschnitte zusammen mit der Petersilie, dem Knoblauch und dem Speck hacken.
Schritt 2
Reis, Hackfleisch, Salz, Fleischgewürz, schwarzen Pfeffer und Paprika hinzufügen. Gut mischen.
Schritt 3
Die Paprikaschoten füllen und in Öl braten, bis sie gebräunt sind.
Schritt 4
Für die Sauce die Tomaten mit einem Mixer pürieren, mit Salz, Pfeffer, Zucker und getrocknetem Basilikum würzen. Umrühren!
Schritt 5
Die gefüllten Paprikaschoten in die Form legen, mit der Sauce übergießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 6
30 Minuten bei 160 Grad Celsius backen. Guten Appetit!
