Gebratenes Schinken-Käse-Sandwich
Ein perfektes Sandwich mit gebratenem Ei, Schinken und Käse, das nicht nur durch seine schnelle Zubereitung, sondern auch durch seinen Genuss beeindruckt.
Zutaten
| Schinken 100 g |
| getoastetes Brot 4 Scheiben |
| Hartkäse 90 g |
| Eier 4 Stück |
| Zwiebeln 30 g |
| geschmolzene Butter (kann durch zerlassene Butter ersetzt werden) 50 g |
| Olivenöl 30 g |
| Essig 10 g |
| Zucker 10 g |
| Salz nach Geschmack |
| schwarzer Pfeffer nach Belieben |
Anweisungen
Schritt 1
Die Zwiebelwürfel mit dem Essig und dem Zucker vermischen. Zum Marinieren stehen lassen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit in einer separaten Schüssel den grob geriebenen Käse und die Schinkenwürfel vermischen.
Schritt 3
Das Toastbrot mit zerlassener Butter bestreichen. Zwei davon mit Schinken, Käse und eingelegten Zwiebeln belegen, das restliche Toastbrot darauf legen und alle Krusten abschneiden.
Schritt 4
Die Eier mit Salz und schwarzem Pfeffer verquirlen. Die Sandwiches gut in die Eimischung tauchen und in Olivenöl frittieren.
Schritt 5
Dann mit einem Papiertuch abtupfen. Die Sandwiches in Dreiecke schneiden und servieren.
