Oliviersalat mit Meerescocktail
Autor:
Gemeinsam kochen
Portionen: 2
Kochzeit: 20 Min.
Salat a la "Olivier" mit Meerescocktail, Seelachs-Kaviar und Avocado
Zutaten
| Meerescocktail (in Öl) 200 g |
| Seelachsrogen 2 Eßl. |
| gekochte Kartoffeln 150 g |
| frische Gurke 100 g |
| Avocado 1/2 St. |
| grüne Erbsen 40 g |
| gekochte Eier 2 Stück |
| hausgemachte Mayonnaise 80 g |
| ABSCHMECKEN: |
| Meersalz |
| schwarzer Pfeffer |
| Zitronensaft |
Anweisungen
Schritt 1
Die Mayonnaise mit dem Seelachsrogen, dem Zitronensaft und dem schwarzen Pfeffer vermischen. Umrühren.
Schritt 2
Die Avocado, die Kartoffeln, die Gurke und die hartgekochten Eier, die Erbsen und den gesiebten Meerescocktail würfeln und mischen.
Schritt 3
Den Salat mit Mayonnaise und Kaviar anrichten, salzen, mischen und servieren. Guten Appetit!
