Eingelegter Rosenkohl
Autor:
Dasha Malahova
Portionen: 2
Kochzeit: 15 Min.
Wie kocht man Rosenkohl? Marinieren Sie ihn einfach! Es dauert nicht länger als 15 Minuten, und in 24 Stunden ist der Snack fertig. Jetzt, wo die Feiertage vor der Tür stehen, sollten Sie mit den Vorbereitungen beginnen!
Zutaten
| Rosenkohl 300 g |
| Chilischote 1 Stück |
| Knoblauch 1 Zehe |
| Karotten 1 St. |
| Zucker - 2 Esslöffel |
| Essig 2 Esslöffel |
| Salz 1 Esslöffel |
| Rosmarin 1 Zweig |
| Wasser - 1 Liter |
Anweisungen
Schritt 1
Wasser erhitzen, Zucker, Salz und Essig hinzufügen.
Schritt 2
Die Knoblauchzehe in dünne Scheiben und die Karotten und Chilischoten in Kreise schneiden.
Schritt 3
Den Rosenkohl in zwei Hälften schneiden. Mit dem Knoblauch, den Karotten und dem Chili in die Marinade geben.
Schritt 4
3 bis 4 Minuten kochen.
Schritt 5
Kohl und Gemüse in ein sterilisiertes Glas geben, einen Zweig Rosmarin hinzufügen und die heiße Marinade darüber gießen. Nach dem Abkühlen für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.
