Lachs-Rührei
Eier sind für viele Menschen auf der ganzen Welt ein klassisches Frühstück, aber Mexiko ist der Spitzenreiter beim Eierverbrauch. Dort gibt es eineinhalb Eier pro Einwohner und Tag! Dasha schlägt vor, ihren eigenen ukrainischen Rekord aufzustellen, zumal sie wunderbare Rühreier zum Frühstück zubereitet!
Zutaten
| Eier 3 Stück |
| Milch |
| leicht gesalzener Lachs |
| getoastetes Brot (oder Ihr Lieblingsbrötchen) |
| Olivenöl |
| Butter |
| schwarzer Pfeffer |
| Salz |
Anweisungen
Schritt 1
Eier, Milch, Salz und schwarzen Pfeffer mischen.
Schritt 2
Eine Bratpfanne auf mittlere Hitze stellen. Ein wenig Olivenöl und einen Esslöffel Butter hineingeben. Warten, bis die Bratpfanne gut erhitzt ist.
Schritt 3
Sobald die Eier zu stocken beginnen, rühren Sie sie mit einem Holzspatel um. Den Lachs in die Eimischung geben. Die Eier in Abständen von 10-15 Sekunden umrühren, damit sie nicht zu einer einzigen Masse werden, sondern "auseinanderfallen".
Schritt 4
Rühreier" auf getoastetem Toast mit Butter servieren.
