Крок 1

Розчиніть цукор і сіль у свіжозавареній каві, Змішайте каву з гірчицею і, обережно збиваючи, тонкою цівкою влийте 50 мл рослинної олії.

Крок 2

Наріжте філе оселедця великими шматочками, залийте кавово-гірчичним соусом і поставте в холодильник на кілька годин.

Крок 3

Відваріть круто яйце. Також окремо відваріть картоплю, буряк і гарбуз, дайте овочам охолонути.

Крок 4

Очистіть відварені овочі, наріжте кубиками та перемішайте.

Крок 5

Яйця очистіть від шкаралупи та наріжте часточками. Червону цибулю нашаткуйте кільцями.

Крок 6

Кубики овочів викладіть на тарілку, зверху покладіть шматочки маринованого оселедця, кільця цибулі та часточки відварених яєць.