Холодные супы – не только для лета! Особенно когда они сладкие – сливочные со вкусом ванили, свежими фруктами и карамелизированным печеньем. Вкусно? Значит, надо готовить!
500 мл. молока |
200 гр. сливочного мороженого |
1 стручок ванили |
100 гр. винограда |
100 гр. малины |
1 груша |
2-3 шт. овсяного печенья |
2 ст. ложки меда |
мята |
Крок 1
Разломайте овсяное печенье на небольшие кусочки (размером с горошину).
Крок 2
На сильном огне хорошенько разогрейте сковороду, добавьте кусочки овсяного печенья и мед. Карамелизируйте печенье минуты 2-3, постоянно помешивая, и снимите сковороду с огня.
Крок 3
Взбейте в блендере молоко, сливочное мороженое и семена ванили.
Крок 4
Разрежьте пополам ягоды винограда, грушу нарежьте небольшими дольками.
Крок 5
Разложите виноград, кусочки груши, малину по тарелкам и залейте ванильным молоком.
Крок 6
В каждую порцию добавьте кусочки овсяного печенья в меду. Украсьте суп листиками мяты.