Сьомга, маринована в горілці
Найкращий подарунок - зроблений своїми руками. А якщо його ще й можна з'їсти - він стає ідеальним! Сьогодні пропонуємо вам приготувати мариновану сьомгу, мариновану в горілці та спеціях, і презентувати її в подарунковій баночці!
Інгредієнти
| 300 гр. філе сьомги зі шкірою |
| 2 стебла черешкової селери |
| 1 лимон |
| 1/2 ч. л. насіння фенхеля |
| 1/2 ч. л. насіння коріандру |
| ½ ст. л. цукру |
| 5 горошин запашного перцю |
| 5 горошин чорного перцю |
| 1 лавровий лист |
| 1 ст. л. солі |
| кілька гілочок кропу |
| кілька гілочок кінзи |
| горілка |
Приготування
Крок 1
Подрібніть у кавомолці сіль, цукор, насіння фенхеля, коріандру, лавровий лист, а також горошини запашного і чорного перців.
Крок 2
Розріжте філе сьомги шматочками, які легко увійдуть у півлітрову баночку. Щедро приправте рибу подрібненими спеціями.
Крок 3
Помийте й обсушіть стебла селери та лимон. Наріжте селеру скибочками завдовжки в 1 см, а лимон - кружечками. Також помийте та обсушіть кріп і кінзу.
Крок 4
На дно банки покладіть половину зелені, частину нарізаного лимона, а потім шматочки сьомги. Зверху додайте кружальця лимона, що залишилися, зелень і оселедців.
Крок 5
Залийте рибу горілкою, щільно закрийте кришкою і відправте в холодильник на 48 годин.
