Круасани з шоколадом
Що може бути краще за теплий круасан на сніданок!? Сьогодні вчимося пекти справжні французькі круасани з начинкою з чорного, молочного та білого шоколаду. Дуже смачно, ситно і по-французьки!
Інгредієнти
| Для тіста: |
| 350 г борошна |
| 1 ч. ложка солі |
| 1 ст. ложка цукру |
| 25 г м'якого вершкового масла |
| 1 яйце |
| 150 мл молока |
| 1,5 ч. ложки дріжджів |
| Додатково: |
| 175 г вершкового масла |
| Яєчний жовток |
| Начинка: |
| Чорний, молочний і білий шоколад |
Приготування
Крок 1
У відерце хлібопічки викладіть усі інгредієнти для тіста, дотримуючись інструкції своєї хлібопічки. Встановіть основну програму ("Тісто").
Крок 2
175 г вершкового масла розділіть на 4 частини. Викладіть один шматочок на готове і трохи розкачане тісто. Загорніть і розкачайте, щоб масло розподілилося. Повторіть так із рештою масла. Загорніть тісто в плівку і помістіть у холодильник на 20 хвилин.
Крок 3
Ще раз розкачайте тісто і наріжте довгими трикутниками. На широкий край викладіть квадратики молочного, чорного та білого шоколаду і скрутіть, щоб вийшли круасани.
Крок 4
Викладіть на деко з пергаментним папером, змастіть яєчним жовтком і випікайте в духовці протягом 20 хвилин за температури 180 С.
Крок 5
Теплі круасани посипте цукровою пудрою і подавайте з чаєм або кавою.
