Вегетаріанські бургери
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 20 хв
Популярні у США бургери, але не класичні, а з котлетами з квасолі - для вегетаріанців
Інгредієнти
| булочки для бургерів 2 шт |
| червона відварна квасоля 220 г |
| помідор 1 шт |
| тостовий сир чеддер 4 скибочки |
| салат 2 листки |
| хлібні сухарі 120 г |
| ріпчаста цибуля 50 г |
| жовток 1 шт |
| часник 1 зубчик |
| рослинна олія 30 мл |
| вершкове масло 30 г |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| червоний перець |
| приправа для гриля |
| СОУС: |
| домашній майонез 100 г |
| кетчуп 40 г |
| копчена паприка 1/2 ч. л. |
Приготування
Крок 1
Квасолю перебийте блендером. Додайте до неї натерту цибулю з часником, жовток, сухарі, сіль і спеції. Перемішайте.
Крок 2
Сформуйте дві котлети й обсмажте на олії до рум'яності.
Крок 3
Булочки розріжте навпіл і підрум'яньте на вершковому маслі.
Крок 4
Змішайте всі інгредієнти для соусу та змастіть булочки.
Крок 5
На нижні частини булочок викладіть по скибочці сиру, потім котлети, знову сир, листя салату і скибочки помідора.
Крок 6
Приправте чорним перцем, накрийте верхніми частинами булочок і подавайте до столу. Смачного.
