Вегетарианские бургеры
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 20 мин
Популярные в США бургеры, но не классические, а с котлетами из фасоли – для вегетарианцев
Ингредиенты
| булочки для бургеров 2 шт |
| красная отварная фасоль 220 г |
| помидор 1 шт |
| тостовый сыр чеддер 4 ломтика |
| салат 2 листа |
| хлебные сухари 120 г |
| репчатый лук 50 г |
| желток 1 шт |
| чеснок 1 зубчик |
| растительное масло 30 мл |
| сливочное масло 30 г |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный перец |
| красный перец |
| приправа для гриля |
| СОУС: |
| домашний майонез 100 г |
| кетчуп 40 г |
| копченая паприка 1/2 ч. л. |
Приготовление
Шаг 1
Фасоль перебейте блендером. Добавьте к ней натертый лук с чесноком, желток, сухари, соль и специи. Перемешайте.
Шаг 2
Сформируйте две котлеты и обжарьте на растительном масле до румяности.
Шаг 3
Булочки разрежьте пополам и подрумяньте на сливочном масле.
Шаг 4
Смешайте все ингредиенты для соуса и смажьте булочки.
Шаг 5
На нижние части булочек выложите по ломтику сыра, затем котлеты, снова сыр, листья салата и ломтики помидора.
Шаг 6
Приправьте черным перцем, накройте верхними частями булочек и подавайте к столу. Приятного аппетита.
