Блинный торт
Автор:
ГВ
Порций: 8
Время приготовления: 1 ч
Блинный торт с необычным заварным кремом с халвой и орехами
Ингредиенты
| ТЕСТО: |
| молоко 0,5 л |
| яйца 4 шт |
| сахар 80 г |
| пшеничная мука 220 г |
| растительное масло 80 мл |
| соль щепотка |
| КРЕМ: |
| желтки 12 шт |
| молоко 775 мл |
| кукурузный крахмал 40 г |
| сахар 100 г |
| соль 2 г |
| размягченное сливочное масло 70 г |
| халва (хорошего качества!) 150 г |
| ванильный сахар 10 г |
| ДЛЯ ПОДАЧИ: |
| фрукты |
| ягоды |
| орехи |
Приготовление
Шаг 1
Соедините 30 миллилитров растительного масла с остальными ингредиентами для теста и взбейте миксером. Накройте пленкой, отставьте на 30 минут.
Шаг 2
Приготовьте крем. Соедините халву с молоком, доведите до кипения и перемешайте до однородности. В желтки добавьте соль, сахар, крахмал, ванильный сахар и взбейте миксером. Соедините обе смеси и доведите до кипения. Добавьте масло, перемешайте.
Шаг 3
Напеките блины, а затем, перемазывая каждый блин кремом, сформируйте торт. Также, смажьте поверхность и края. Поставьте торт в холодильник на 1 час. По желанию, украсьте орехами, фруктами и ягодами. Приятного аппетита.
