Суп із цукіні з лопухом і кукурудзою-гриль
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 40 хв
Легкий поживний суп із цукіні зі стеблом лопуха та кукурудзою-гриль - для тих, кому важливо, щоб їжа була і смачною, і корисною.
Інгредієнти
| цукіні 400 г |
| стебло лопуха 150 г |
| невелика цибулина 1 шт |
| курячий бульйон 0,5 л |
| кукурудза 1 шт |
| вершкове масло 100 г |
| оливкова олія 20 г |
| чебрець 2 щіпки |
| сіль за смаком |
| чорний мелений перець за смаком |
Приготування
Крок 1
Подрібнену кубиком цибулю пасеруйте на оливковій олії.
Крок 2
Почистіть і подрібніть стебла лопуха, цукіні поріжте середнім кубиком і додайте до цибулі. Тушкуйте під кришкою 10 хвилин, періодично помішуючи.
Крок 3
Через деякий час додайте 60 грамів вершкового масла, перець, сіль, чебрець, влийте бульйон і доведіть суп до кипіння. Потім перебийте блендером.
Крок 4
Розрізану уздовж кукурудзу змастіть вершковим маслом, що залишилося, посипте сіллю, перцем, чебрецем і обсмажте на сковороді-гриль до готовності.
Крок 5
Подавайте суп із кукурудзою-гриль.
