Утопенці
Автор:
ГР
Порцій: 6
Час приготування: 20 хв
Утопенці - найулюбленіша чеська закуска до пива, яка за популярністю не поступається знаменитому напою.
Інгредієнти
| шпикачки (або сардельки) 6 |
| мариновані огірки 100 г |
| ріпчаста цибуля 140 г |
| часник 3 зубчики |
| перець чилі 1 шт |
| МАРИНАД: |
| окріп 0,5 л |
| винний оцет 150 мл |
| рослинна олія 20 мл |
| цукор 30 г |
| сіль 30 г |
| гвоздика 2 шт |
| лавровий лист 2 шт |
| запашний перець 8 горошин |
Приготування
Крок 1
Приготуйте маринад. З'єднайте в сотейнику спеції, сіль і цукор.
Крок 2
Залийте окропом і варіть 10 хвилин. Потім трохи остудіть, влийте оцет, олію і перемішайте.
Крок 3
Поріжте тонкими кільцями огірки, чилі перець і часник. Кожну шпикачку розріжте вздовж з одного боку і начиніть перцем, часником і огірками.
Крок 4
Літрову банку наповніть шпикачками, перекладаючи порізаною цибулею, рештою огірків, часником і перцем чилі. Після залийте шпикачки маринадом, остудіть і поставте в холодильник на 7-8 днів. Смачного.
