Ребра по-в'єтнамськи

Крок 1

Спеції обсмажте на сухій сковорідці та загорніть у марлевий мішечок.

Крок 2

Стрічку зі свинячих ребер згорніть у коло, кістками всередину. Обв'яжіть мотузкою і закріпіть зубочистками в місцях стику. Помістіть ребра і мішечок зі спеціями в каструлю, залийте окропом. Додайте нарізаний імбир і цибулю, посоліть. Варіть ребра 1,5-2 години. Після дайте їм охолонути в бульйоні та залиште на ніч.

Крок 3

Для соусу змішайте бульйон із подрібненим часником, перцем чилі, олією, яблучним оцтом і медом.

Крок 4

Покладіть ребра у форму, рясно полийте соусом і запікайте 15 хвилин за температури 180 градусів. Смачного