«Отбивные» из кабачков


«Отбивные» из кабачков
Автор:

Когда-то кабачки выращивали в садах как диковинные растения. Сегодня из них готовят все, что только можно вообразить! Для завершения недели Даша выбрала рецепт кабачковых «отбивных». Приготовим?

Ингредиенты


1 кабачок (Даша советует брать самые большие, которые Вам удастся найти)
1/2 батона (Вам понадобится только его мягкая часть)
2 яйца
мука
сметана
оливковое масло
петрушка
черный перец
соль

Приготовление


Шаг 1

Измельчите мякиш батона в кофемолке. Подсушите хлебные крошки на сухой сковороде.

Шаг 2

Помойте и обсушите кабачок. Мелко нарубите зелень петрушки.

Шаг 3

Взбейте яйца, добавьте нарубленную петрушку. Приправьте смесь солью и перцем.

Шаг 4

Нарежьте кружками кабачки. Каждый кружок несильно отбейте молоточком.

Шаг 5

Обваляйте каждый кружок кабачка в муке, затем окуните в яйцо и, наконец, отправьте в подсушенные хлебные крошки.

Шаг 6

Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте кабачки до румяной корочки. Подавайте «отбивные» со сметаной и свежей зеленью.



Праздничная буженина

Праздничная буженина

Даша Малахова

👁 20
Утренние вафли

Утренние вафли

Даша Малахова

👁 22
Кабачковый фреш

Кабачковый фреш

Даша Малахова

👁 21
Рахат-лукум

Рахат-лукум

Готовим Вместе

👁 11
Мужская закуска

Мужская закуска

Даша Малахова

👁 10
Шоколадный трюфель

Шоколадный трюфель

Даша Малахова

👁 16