Рыба в хрустящей крошке из Флориды


Сегодня Даша готовит настоящее блюдо южного Штата – рыбу в хрустящей панировке.

Ингредиенты


400 гр. филе любой речной рыбы (сом, карп и т. д.) свежей или замороженной
1 яйцо (Вам понадобится лишь белок)
1/2 белого батона
200 гр. пшеничной муки
100 гр. кукурузной муки
3 початка молодой кукурузы
сок 1/2 лайма
сливочное масло
растительное масло
паприка
черный перец
соль

Приготовление


Шаг 1

Если Вы купили замороженную рыбу разморозьте ее и нарежьте небольшими порционными кусочками.

Шаг 2

Слегка взбейте в небольшой пиале яичный белок.

Шаг 3

Приправьте кусочки рыбы черным перцем, паприкой и солью.

Шаг 4

Измельчите в кофемолке мякоть батона в крошку.

Шаг 5

Каждый кусочек рыбы окуните в мучную смесь, во взбитый белок, а затем в хлебные крошки.

Шаг 6

Обжарьте рыбу в большом количестве предварительно разогретого растительного масла.

Шаг 7

Уложите обжаренную рыбу на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Шаг 8

Подавайте рыбу в хрустящей крошке с обжаренной на гриле кукурузой. Майкл советует дополнить кукурузу-гриль сливочным маслом, соком лайма и солью.


Картофельный гратен с рыбой

Картофельный гратен с рыбой

Готовим Вместе

1 ч 35 мин 👁 52
Красная рыба запеченная с овощами

Красная рыба запеченная с овощами

Готовим Вместе

45 мин 👁 19
Киш из слоеного теста с рыбой и грибами

Киш из слоеного теста с рыбой и грибами

Готовим Вместе

1 ч 10 мин 👁 25
Запеченная рыба с белой фасолью

Запеченная рыба с белой фасолью

Готовим Вместе

30 мин 👁 43
Филе рыбы в медово-апельсиновом соусе

Филе рыбы в медово-апельсиновом соусе

Готовим Вместе

30 мин 👁 34
Заливное из рыбы с овощами

Заливное из рыбы с овощами

Готовим Вместе

4 ч 10 мин 👁 16