Рыба в хрустящей крошке из Флориды


Сегодня Даша готовит настоящее блюдо южного Штата – рыбу в хрустящей панировке.

Ингредиенты


400 гр. филе любой речной рыбы (сом, карп и т. д.) свежей или замороженной
1 яйцо (Вам понадобится лишь белок)
1/2 белого батона
200 гр. пшеничной муки
100 гр. кукурузной муки
3 початка молодой кукурузы
сок 1/2 лайма
сливочное масло
растительное масло
паприка
черный перец
соль

Приготовление


Шаг 1

Если Вы купили замороженную рыбу разморозьте ее и нарежьте небольшими порционными кусочками.

Шаг 2

Слегка взбейте в небольшой пиале яичный белок.

Шаг 3

Приправьте кусочки рыбы черным перцем, паприкой и солью.

Шаг 4

Измельчите в кофемолке мякоть батона в крошку.

Шаг 5

Каждый кусочек рыбы окуните в мучную смесь, во взбитый белок, а затем в хлебные крошки.

Шаг 6

Обжарьте рыбу в большом количестве предварительно разогретого растительного масла.

Шаг 7

Уложите обжаренную рыбу на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Шаг 8

Подавайте рыбу в хрустящей крошке с обжаренной на гриле кукурузой. Майкл советует дополнить кукурузу-гриль сливочным маслом, соком лайма и солью.


Рыба запеченная с грибами

Рыба запеченная с грибами

Готовим Вместе

25 мин 👁 26
Фаршированная рыба гефилте фиш

Фаршированная рыба гефилте фиш

Готовим Вместе

1 ч 30 мин 👁 58
Филе рыбы в томатном соусе

Филе рыбы в томатном соусе

Готовим Вместе

20 мин 👁 53
Хрустящий фалафель

Хрустящий фалафель

Готовим Вместе

20 мин 👁 39
Тёплый салат с хрустящим баклажаном

Тёплый салат с хрустящим баклажаном

Готовим Вместе

20 мин 👁 127
Картофельный гратен с рыбой

Картофельный гратен с рыбой

Готовим Вместе

1 ч 35 мин 👁 303
Красная рыба запеченная с овощами

Красная рыба запеченная с овощами

Готовим Вместе

45 мин 👁 311