Луковая дорада


Не любите лук? Да вы просто никогда не готовили луковую дораду! Какого только лука в этом рецепте нет: и белый, и красный, и зеленый, и шнитт-лук. Ну а запеченную с луком рыбу Даша предлагает подать с кусочком… лукового масла!

Ингредиенты


1 дорада (весом 300-400 гр.)
1 красная луковица
1 белая луковица
1 пучок зеленого лука
1/2 лимона
7-10 перышек шнитт-лука
100 гр. сливочного масла
оливковое масло
черный перец
соль

Приготовление


Шаг 1

Мелко нарубите шнитт-лук и смешайте с размягченным сливочным маслом. Заверните смесь в фольгу "колбаской" и отправьте в морозилку.

Шаг 2

Нашинкуйте тонкими полукольцами белую и красную луковицы, слегка отожмите – лук должен чуть-чуть пустить сок. Разрежьте пучок зеленого лука на две части – зеленую и белую.

Шаг 3

Хорошенько натрите дораду черным перцем и солью. Уложите внутрь рыбы белую часть зеленого лука.

Шаг 4

Сверните из фольги конверт. На дно конверта положите полукольца репчатого лука. Сверху уложите рыбу и прикройте перьями зеленого лука.

Шаг 5

Сбрызните дораду соком лимона, оливковым маслом и плотно закройте конверт.

Шаг 6

Отправьте рыбу в духовку на 40-45 минут при температуре 180 С. Подавайте луковую дораду в конверте с кусочком замороженного лукового масла.



Торта Паскуалина

Торта Паскуалина

Даша Малахова

👁 29
Зеленый гаспачо

Зеленый гаспачо

Даша Малахова

👁 21
Торт Прага

Торт Прага

Готовим вместе

👁 9
Легкий рыбный суп

Легкий рыбный суп

Даша Малахова

👁 24
Оливье «Рибамбель»

Оливье «Рибамбель»

Михаил Кукленко

👁 18
Мусака для детей

Мусака для детей

Даша Малахова

👁 36