Пицца с курицей и орехами
Главное в пицце тесто! А вот с начинками можно экспериментировать как угодно. Сегодня Даша готовит пиццу с курицей, цукини и орехами, а вместо томатного соуса предлагает добавить сметану!
Ингредиенты
| 1. 300 г гготового дрожжевого теста по базовому рецепту |
| 1 куриное филе |
| 100 мл сметаны |
| 1 цукини |
| 2-3 шампиньона |
| 1 зубчик чеснока |
| 2 шарика моцареллы |
| Горсть грецких орехов |
| Оливковое масло |
| Соль |
| Перец |
Приготовление
Шаг 1
Приготовьте дрожжевое тесто по базовому рецепту. Раскатайте его и смажьте небольшим количеством оливкового масла.
Шаг 2
Куриное филе пропустите через мясорубку. Приправьте фарш солью и перцем.
Шаг 3
Цукини нарежьте кубиками, добавьте пропущенный через пресс чеснок, немного оливкового масла и перемешайте. Оставьте промариноваться в течение 5-10 минут.
Шаг 4
Тесто раскатайте на камне для пиццы или противне. Смажьте корж сметаной.
Шаг 5
Из куриного фарша сделайте небольшие лепешки и выложите пиццу. Добавьте нарезанные пластинками шампиньоны, промаринованный цукини и грецкие орехи.
Шаг 6
Свежую моцареллу разберите руками на волокна и выложите на пиццу. Выпекайте в духовке в течение 15-20 минут при температуре 190 С.
