Зеленая фриттата
Автор:
Даша Малахова
Если надоело готовить по утрам обычный омлет, попробуйте приготовить итальянскую фриттату с овощами и сметаной!
Ингредиенты
| 4 яйца |
| 100 г стручковой фасоли |
| 50 г бэби-шпината |
| 2 ст. ложки сметаны |
| Зелень укропа и петрушки |
| Растительное масло |
| Сливочное масло |
| 4 ломтика тонко нарезанного багета |
| Соль |
| Перец по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Стручковую фасоль отварите до готовности. Шпинат протушите в сковороде, добавив растительное и сливочное масло. Готовую фасоль мелко нарежьте и протушите со шпинатом еще в течение 1-2 минут.
Шаг 2
Взбейте яйца с солью. Добавьте сметану и шпинат с фасолью.
Шаг 3
Зелень укропа и петрушки мелко нарежьте и добавьте в яичную смесь для фриттаты.
Шаг 4
На сковороде обжарьте с обеих сторон ломтики багета. Залейте яичной смесью и готовьте 2-4 минуты.
Шаг 5
Поставьте сковороду с фриттатой в духовку под гриль на 1-2 минут.
Шаг 6
Готовую фриттату переверните на деревянную доску или тарелку и разрежьте. Подавайте со сметаной.
